Роскачество провело обширное исследование 16 торговых марок овсяных каш быстрого приготовления, выявляя их качество, безопасность и соответствие заявленным нормам. Результаты могут помочь потребителям сделать осознанный выбор, развеивая сомнения относительно пользы и возможного содержания добавок в таких продуктах.
Роскачество анализировало овсяные каши быстрого приготовления, приготовленные из зерен, выращенных в различных регионах России, включая Санкт-Петербург и Вологодскую область. Общее количество изученных показателей достигло 467, включая качество, безопасность и достоверность маркировки.
По результатам исследования, большинство продукции соответствует обязательным требованиям законодательства. Так, продукция под маркой «Просто» выделилась, соответствуя не только обязательным стандартам, но и опережающему стандарту Роскачества, что делает её кандидатом на получение российского Знака качества.
Исследования показали отсутствие нитратов и опасных токсинов в кашах. Однако в двух марках были обнаружены следовые количества пестицидов карбендазим и малатион, что не является нарушением, но и не соответствует высшему стандарту Роскачества.
Микробиологическая безопасность продукции оказалась на высоком уровне, с отсутствием бактерий группы кишечной палочки и других патогенных микроорганизмов. Также подтверждена отсутствие зарегистрированных консервантов, подсластителей и несоответствий в содержании витаминов и минералов, за исключением некоторых случаев, где требуется корректировка маркировки.
Несмотря на обнаружение аминокислот в незначительном количестве, что подчеркивает, что каши быстрого приготовления не могут считаться полноценным источником белка, в целом продукция большинства торговых марок отвечает опережающим требованиям Роскачества по питательным характеристикам.
В ответ на выявленные нарушения производители, такие как «Увелка» и «Моя Овсянушка», уже начали принимать меры для улучшения качества продукции, включая корректировку производственных процессов и маркировки.
Исследование Роскачества подтвердило, что каши быстрого приготовления, в целом, являются безопасными и качественными, развеивая мифы о недостаточном содержании питательных веществ и безопасности таких продуктов.
Нет комментариев