Когда вы в последний раз чувствовали, что в фитнес-зале ноги отказываются слушаться от усталости, хотя в плане было еще несколько подходов? Новое исследование предлагает неожиданный и приятный способ облегчить тренировку: вдыхать запах шоколада.
Автор работы, доктор Мохамед Нашрудин бин Нахарудин, доцент кафедры спорта и физических упражнений Университета Малайи, поясняет суть открытия. Оказывается, если дать умеренно тренированным мужчинам понюхать шоколад прямо перед подходом и между сетами, общий объём выполненных упражнений значительно возрастает. При этом спортсмены не ощущают, что прилагают больше усилий. Исследователь называет это «увлекательным психобиологическим результатом»: повторений становится больше, а чувство усталости не нарастает.
Как проходил эксперимент
В исследовании приняли участие 23 здоровых мужчины в возрасте от 20 до 25 лет, имеющих средний уровень подготовки. Их разделили на три группы. Каждой группе давали понюхать один из образцов: жидкий тёмный шоколад с содержанием какао 90%, жидкий молочный шоколад (60% какао) или обычную воду (контрольная группа).
Учёные исходили из того, что обоняние тесно связано с центрами аппетита и эмоций в мозге. Однако, как отметил Нашрудин Нахарудин, до сих пор никто систематически не изучал, как именно запах влияет на связь между аппетитом и реальной силовой выносливостью.
Участники голодали не менее 10 часов до начала теста. Им предстояло выполнять разгибание ног в тренажёре — сидячее упражнение, при котором голень поднимает вес вверх. Показатели голода и сытости замеряли до тренировки, а затем через 30 секунд после каждого контакта с запахом.
Разница между темным и молочным шоколадом
Результаты показали, что оба вида шоколада работают, но по-разному. Запах тёмного шоколада (90% какао) подавлял аппетит: участники чувствовали меньший голод и большую сытость до начала упражнений. Молочный шоколад (60% какао) не менял ощущение голода, но испытуемые оценивали его аромат как более приятный по сравнению с тёмным и с водой.
Что касается производительности, разница оказалась впечатляющей. Те, кто вдыхал аромат темного шоколада, в среднем сделали на 18 повторений больше, чем контрольная группа. Любители молочного шоколада прибавили около 9 повторений.
Почему это работает
Исследователи предполагают, что эффект связан с нашими ранними ассоциациями. Запах темного шоколада — горький, насыщенный — воспринимается мозгом как сигнал о сытной, плотной пище. Это запускает психологическую реакцию насыщения, хотя еда в организм не поступает. Молочный шоколад действует иначе: его сладкий аромат является «гедоническим сигналом награды», который улучшает настроение и создает приятную сенсорную среду, не вмешиваясь в метаболические сигналы голода.
Авторы отмечают, что ожидание еды может влиять на организм почти так же, как сама еда. Запах способен запустить пищеварительные процессы и вызвать изменения в теле, похожие на те, что происходят при реальном приёме пищи.
Ограничения и вопросы
Ученые признают, что результаты пока являются косвенными: они не измеряли уровень гормонов в крови и не изучали активность нейронных цепей. Кроме того, образец воды был без запаха, что могло дать участникам понять, в какой группе они находятся. Для окончательных выводов нужны более масштабные исследования с участием разных групп людей.
Главный вопрос: уникален ли шоколад? Нашрудин Нахарудин считает, что нет. По его словам, шоколад — это мощный сигнал с сильными ассоциациями вознаграждения, но другие продукты, которые мы привыкли считать сытными, могут давать похожий эффект. Важно, чтобы запах был знакомым и приятным — именно это создаёт психологический сдвиг, необходимый для улучшения результатов в зале.
Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Physiology.
Изображение: разработано Мagnific.
