13.07.2022
Уникальное производство будет запущено на Ставрополье уже в ближайшее время
– технологией заинтересовались региональное бизнес-сообщество.
В Северо-Кавказском федеральном университете сообщили, что ученые СКФУ
Наталья Оботурова и Максим Кухарук в течение нескольких месяцев работали над
проектированием инновационного тепличного комплекса (производства).
«Природные условия Ставропольского края, его температурный режим, солевой состав воды и большое количество солнечных дней хорошо подходит для выращивания подобных цианобактерий. В разработке также участвовали наши коллеги – ученые- практики из Курска», – поделился руководитель кафедры эволюционной экологии и биоразнообразия СКФУ Максим Кухарук.
Ученые подчеркивают, что спирулина чрезвычайно богата белком, железом и
витаминами, она может использоваться в качестве добавки в функциональные продукты
питания, а также в эффективные корма для животных. Производство спирулины будет
организовано в фитобиореакторах открытого типа, установленных в тепличном
комплексе, что обеспечивает возможность круглогодичной выработки сырья при
небольших затратах электроэнергии. Ключевой особенностью проекта является
уникальная технология переподготовки воды, разработанная учеными Северо-
Кавказского федерального университета.
В рамках проделанной работы учеными университета были разработаны
требования к помещению для установки фитобиоректора, проведен теоретический и
эмпирический расчеты продуктивности, расчет стоимости производства спирулины, а
также разработаны оптимальные методы ее хранения.
Как подчеркнул ректор СКФУ Дмитрий Беспалов, инновационные технологии,
которые разрабатывают ученые университета, находят широкое применение в различных сферах отечественной экономики.
«Научные разработки наших ученых востребованы и позволяют решать задачи
обеспечения производств российскими технологиями», – говорит Дмитрий Беспалов.
Напомним, что ранее в рамках программы «Приоритет-2030» в СКФУ открылась
первая в стране лаборатория продуктов активного долголетия.
Управление по информации и связям с общественностью СКФУ
Нет комментариев