Хронический стресс давно связывают с нарушениями пищеварения. У одних людей он может проявляться диареей, у других — запорами. Но новые данные, которые представят на Digestive Disease Week 2026, показывают: поздняя еда может усиливать эти проблемы.
По словам Харики Дадигири из New York Medical College, важно не только то, что человек ест, но и когда он это делает. Если организм уже находится под стрессом, поздний прием пищи может стать для кишечника дополнительной нагрузкой.
«Когда мы уже испытываем стресс, время приема пищи
может нанести “двойной удар” по здоровью кишечника».
— Harika Dadigiri, ведущий автор исследования
Чтобы проверить эту связь, исследователи изучили данные более 11 000 участников National Health and Nutrition Examination Survey. Они сравнили хронический стресс, привычку есть поздно вечером и жалобы на работу кишечника.
Участники с высоким показателем аллостатической нагрузки — то есть накопленного физического стресса, рассчитанного по индексу массы тела, холестерину и давлению, — чаще сообщали о проблемах с пищеварением.
Особенно заметной была связь у тех, кто получал больше 25% дневных калорий после 21:00. У таких людей риск запора или диареи был в 1,7 раза выше по сравнению с участниками с более низким уровнем стресса, которые не ели поздно.
Похожую картину нашли и в другом наборе данных. В American Gut Project исследователи проанализировали информацию более чем 4000 человек. Люди, у которых сочетались высокий стресс и поздние приемы пищи, в 2,5 раза чаще сообщали о проблемах с кишечником.
У них также было снижено разнообразие кишечного микробиома. Это может означать, что время приема пищи усиливает влияние стресса на кишечные бактерии через ось «кишечник — мозг» — систему связи между мозгом, гормонами, нервами и микробиомом.
Важно, что исследование было наблюдательным. Оно не доказывает, что поздняя еда напрямую вызывает проблемы с кишечником. Но оно добавляет данных в пользу хронопитания — направления, которое изучает, как внутренние часы организма влияют на переработку пищи.
«Я не полиция мороженого. Каждый может есть свое мороженое —
возможно, лучше делать это раньше в течение дня».
— Harika Dadigiri, ведущий автор исследования
Авторы считают, что небольшие стабильные привычки могут поддерживать пищеварение. Например, более структурированный режим питания может со временем помогать сделать приемы пищи регулярнее и поддерживать работу кишечника.
