13/07/2022
Сезон персиков уже начался. Помимо яркого вкуса, эти плоды обладают полезными свойствами, о которых наверняка знают не все. О преимуществах сочного летнего фрукта рассказало издание Eat This, Not That (ETNT). Итак, на что способны персики?
1. Замедлить развитие рака груди. В плодах содержатся полифенолы. А опубликованное в Журнале пищевой биохимии (Journal of Nutritional Biochemistry) в 2014 году исследование доказало: эти вещества способны замедлять рост и даже метастазирование клеток рака молочной железы MDA-MB-435. Авторы работы рекомендуют употреблять 2-3 персика в день, чтобы снизить риск появления этого вида онкологии. Тем, у кого рак груди уже был диагностирован, тоже полезно есть персики.
2. Снизить вероятность появления ишемической болезни сердца. В плодах персика содержатся антоцианы и флавоноиды, говорится в исследовании, опубликованном в Журнале Академии питания и диетологии (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics) в 2013 году. А регулярное употребление этих пигментов связано с ростом «хорошего» холестерина. Также эти соединения способны снижать уровень триглицеридов в сыворотке крови, что уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней.
3. Улучшить пищеварение. Клетчатка, содержащаяся в сочном фрукте, быстро и эффективно «запустит» пищеварение.
4. Уменьшить риск возникновения остеопороза. В процессе остеогенеза участвует такой элемент, как калий. А в одном персике этого вещества содержится приблизительно 6% от суточной нормы. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного в 2020 году. Съев хотя бы 5-6 плодов, вы пополните запасы калия в организме.
5. Смягчать симптомы ОРВИ. В одном плоде персика содержится почти 6 мг витамина С, который, как известно, незаменим при простуде. Это подтверждает и работа ученых, опубликованному в Международном журнале исследований витаминов и питания (International Journal for Vitamin and Nutrition Research).
Елена Краснова
Фото: adfarm.ru
Нет комментариев