03.08.2022
Кофе благотворно действует на мозг, считают специалисты. Напиток способен улучшить работу мыслительного органа и когнитивные функции.
«Кофеин способствует высвобождению полезных нейротрансмиттеров, включая дофамин, серотонин и норадреналин, и это приводит к улучшению времени реакции, настроения, понимания и продолжительность концентрации внимания» — считает Триста Бест, доктор медицинских наук.
Благодаря большому количеству содержащихся антиоксидантов кофе поддерживает здоровье мозга. Вещества борются со свободными радикалами, повреждающими клетки.
«Антиоксиданты и более сотни биологически активных веществ в кофе предотвращают повреждение сосудов и артерий и, в свою очередь, могут улучшать перфузию крови (сила, с которой кровь проходит по всему телу), то есть обеспечивать бесперебойный приток крови к мозгу», – пояснила изданию «Eat This, Not That!» Моргин Клэр — сертифицированный диетолог и автор Fit Healthy Momma.
Но есть и негативный эффект, который оказывает бодрящий напиток на некоторых людей. Если выпить кофе во второй половине дня, вечером трудно уснуть. Почему так происходит?
«Одним из основных способов влияния кофе на мозг является его взаимодействие с нейромедиатором под названием аденозин, – комментирует Триста Бест. – Этот нейромедиатор, накапливающийся в течение дня, играет важную роль в улучшении сна. Однако по молекулярной структуре он похож на кофеин, а это означает, что они конкурируют за рецепторные участки в мозгу. Кофеин побеждает, подавляя действие аденозина».
Стоит отметить, что такое действие кофе оказывает не на всех. Кто-то, выпив чашечку на ночь, спокойно засыпает.
Елена Краснова
Нет комментариев