23.06.2022
Недавние исследования показали, что черника имеет множество достоинств, и одно из них — способность снижать уровень сахара в крови, пишет ETNT. Доктор медицинских наук диетолог Джастин Чан считает, что это лучший плод как среди фруктов, так и среди ягод, для контроля уровня сахара. Причина — низкий гликемический индекс черники — 53. Он «будет вызывать лишь медленное повышение сахара в крови», — отмечает Чан.
«Лучшим фруктом для лечения диабета должна быть черника. Черника богата антоцианами, которые придают ей характерный синий цвет, и было показано, что они потенциально задерживают переваривание углеводов и предотвращают скачки сахара в крови», — сообщил диетолог.
Уровень сахара в крови черника помогает контролировать и благодаря содержащейся клетчатке, пишет ETNT.
У участников исследования, «принимавших» чернику, был также низкий уровень триглицеридов и уменьшилось воспаление.
Елена Краснова
Нет комментариев