Питание

Правда и мифы об интервальном голодании. Что говорят исследования

Интервальное голодание становится все более популярным способом похудеть без подсчета калорий. Большое количество исследований показало, что оно безопасно. Тем не менее, среди врачей, журналистов и широкой...

Простокваша от верблюдиц. Биологи нашли «чистый» штамм молочной бактерии

Ученые Томского государственного университета совместно с ФИЦ Биотехнологии РАН и МГУ им. М.В.Ломоносова занимаются поиском молочнокислых бактерий, не имеющих устойчивости к антибиотикам. Они должны стать основой для...

Йод против идиотизма. Хорошо питаться не значит есть много

По инициативе Министерства здравоохранения с 1 сентября 2024 года планируется внедрить в производство обогащенные йодом продукты. Уже йодируют соль, планируют наладить обогащение йодом некоторых молочных и хлебобулочных...