Идея о том, что можно обрести стройное тело, просто выпивая кружку горького кофе каждое утро и при этом не посещая спортзал и не ограничивая себя в еде, звучит крайне соблазнительно. С приходом летнего сезона вопросы коррекции веса выходят на первый план, и способ избавления от лишних килограммов с помощью темного напитка стал невероятно востребованным на просторах китайских социальных сетей. Многие трендовые кофейные смеси мгновенно превратились в хиты продаж. Но действительно ли этот метод работает? Журналисты китайского портала Sohu разбирались в проблеме.
Иллюзия легкого пути
С начала лета способ снижения веса за счет черного кофе удерживает лидерство по популярности в интернете Китая. Это спровоцировало резкий скачок продаж определенных сортов бодрящего напитка. Журналисты обратили внимание на маркетинговые уловки: большинство раскупаемых товаров сопровождались громкими обещаниями вроде «сжигайте жир во сне» или «стройнейте без усилий». Некоторые продавцы заявляли, что идеальные формы достигаются только благодаря их продукту, другие гарантировали уменьшение жировой прослойки почти на 90%, подкрепляя это фотографиями сомнительного качества.
Так помогает ли обычный черный кофе худеть? На этот вопрос изданию отвечает Фан И, директор отделения эндокринологии Пятого медицинского центра Главного госпиталя НОАК: «С медицинской точки зрения черный кофе содержит кофеин, который может стимулировать выработку адреналина и временно повышать скорость метаболизма, тем самым оказывая жиросжигающее действие. Однако в реальной жизни его эффект похудения действительно незначителен».
Медицинское сообщество подчеркивает: хотя алкалоид в составе зерен и способен подстегнуть обмен веществ, это вовсе не гарантирует потерю веса. Основа красивой фигуры — это дефицит калорий. Если человек не меняет свои пищевые привычки и ведет сидячий образ жизни, надеяться исключительно на утренний эспрессо бессмысленно.
«В основе процесса похудения должен лежать отрицательный энергетический баланс, поэтому нереалистично и маловероятно добиться существенной потери веса, полагаясь исключительно на черный кофе без контроля за питанием и регулярных физических упражнений», — рассказывает специалист.
Правила безопасности и группы риска
Специалисты также предостерегают: даже если кофеин ускоряет переработку липидов, этот напиток подходит далеко не каждому. Тем, кто все же хочет использовать свойства кофе для разгона обмена веществ, врачи из Китая советуют придерживаться строгих правил. Напиток стоит употреблять преимущественно в первой половине дня. Суточная доза стимулятора не должна превышать 400 мг — это примерно две большие кружки (по 400 мл) чистого черного кофе.
Кофеин оказывает мощное воздействие на нервную систему, заставляет сердце биться чаще и стимулирует работу желудка. Существуют категории людей, которым такая нагрузка противопоказана. Необдуманное увлечение крепким напитком создает избыточное давление на внутренние органы.
«Этот напиток не рекомендуется некоторым группам людей, например, людям с симптомами со стороны пищеварительной системы, включая хронические язвы желудка и эзофагеальный рефлюкс, а также пациентам, склонным к тревожности или плохому сну. Он также не рекомендуется людям с высоким кровяным давлением, нарушениями липидного обмена в крови, заболеваниями сердца, ишемией миокарда или аритмией, поскольку употребление черного кофе может вызвать учащение сердцебиения, что также доставляет дискомфорт этим пациентам», — поясняет Фан И.
Помимо людей с хроническими недугами, существуют и другие уязвимые категории. Будущим матерям и кормящим женщинам следует проявлять максимальную осторожность.
«Беременным женщинам, кормящим матерям и людям, принимающим антикоагулянты или антибиотики, не рекомендуется употреблять кофе, поскольку он может проникать через плаценту и грудное молоко и влиять на здоровье плода или новорожденного. Он также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами», — предостерегает эксперт.
Кроме того, врачам часто приходится сталкиваться с пациентами, чей вес значительно превышает норму. Для таких людей стандартные методы работают плохо, и им требуется вмешательство профессионалов в условиях клиники.
Опасные тренды: бронебойный кофе и L-карнитин
На волне моды появились и так называемые функциональные напитки. Продавцы утверждают, что добавляют секретные ингредиенты для ускорения липолиза. Одним из самых обсуждаемых стал «бронебойный кофе» (bulletproof coffee). По сути, это смесь крепкого кофе с несоленым сливочным маслом, кокосовым маслом и жирами МСТ (среднецепочечными триглицеридами). Изначально он задумывался как источник энергии для тех, кто придерживается кетодиеты.
«Бронебойный кофе предназначен для людей, которые могут временно контролировать свой рацион. Например, я сижу на краткосрочной кетогенной диете или низкоуглеводной, низкокалорийной диете. Бронебойный кофе может помочь восполнить энергетические потребности организма и достичь небольшого отрицательного энергетического баланса, что может незначительно повлиять на контроль веса. Однако, если вы перестанете корректировать свой рацион, его калорийность, очевидно, превысит допустимый уровень, и вы можете набрать вес, чем больше будете его пить», — отмечает Фан И.
Медики подчеркивают: такой кофе невероятно калориен и создан лишь для специфических диет, обычному человеку, желающему сбросить пару килограммов, он навредит. Регулярное потребление такого количества жира способно повысить содержание холестерина в крови.
«Бронебойный кофе на самом деле чрезвычайно калориен. Одна чашка бронебойного кофе может содержать от 200 до 400 ккал. Более того, если пить такой жирный кофе долгое время, это может негативно сказаться на липидном обмене крови и представлять потенциальную опасность для сердечно-сосудистой системы», — предупреждает врач.
Еще один популярный компонент — L-карнитин. Врачи признают, что в теории эта аминокислота помогает транспортировать жиры внутрь клеток для переработки. Но здесь есть критически важное условие.
«L-карнитин фактически способствует транспортировке жира в митохондрии клеток, поэтому он функционирует как переносчик. Однако без умеренных или интенсивных физических нагрузок L-карнитин теряет свою транспортную функцию», — отмечает доктор Фан И.
