Чтобы щитовидная железа работала без сбоев, в рационе должны присутствовать мясо, йодированная соль и бразильские орехи. Об этом в интервью «Москве 24» рассказала врач-терапевт, диетолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова.
Главные строительные материалы для гормонов щитовидки — йод и аминокислота тирозин. Тирозин в избытке содержится в любой белковой пище: мясе, птице, рыбе, яйцах и бобовых. А вот с йодом все сложнее. Самый безопасный способ восполнить его дефицит — заменить обычную соль на йодированную при готовке. При этом бесконтрольный прием добавок с йодом или увлечение ламинарией могут навредить и спровоцировать проблемы с железой.
Не менее важен для здоровья щитовидной железы селен. Этот микроэлемент входит в состав ферментов, которые превращают неактивный гормон Т4 в активный Т3. Если селена не хватает, человек чувствует разбитость и постоянную сонливость. Лучший природный источник селена — бразильский орех. Но здесь тоже нужна осторожность: избыток этого продукта грозит отравлением селеном и лишними калориями.
Еще один скрытый враг щитовидки — дефицит железа. Фермент, который запускает захват йода, зависит от этого микроэлемента. Поэтому в рационе регулярно должны быть мясо или вегетарианские альтернативы, обогащенные железом, а также крупы.
Ранее Залетова предупреждала, что в жаркую погоду стоит ограничить жирную и высокобелковую пищу, так как ее переваривание разогревает организм изнутри. В этот период лучше отказаться от красного мяса и сыров, сократив долю животных жиров до 20-25% от суточной калорийности.
Изображение: разработано Мagnific.
