Сладкие напитки давно связывают с ожирением, диабетом второго типа и другими проблемами со здоровьем. Теперь ученые впервые обнаружили связь между их регулярным употреблением и раком желудка у жителей США.
Исследователи проанализировали данные более чем 112 тысяч человек и выяснили: у тех, кто выпивал хотя бы один подслащенный сахаром напиток в день, рак желудка диагностировали примерно в 2,45 раза чаще, чем у людей, которые такие напитки вообще не употребляли.
В исследование вошли данные двух крупных многолетних проектов. Их участники каждые два года заполняли анкеты, в которых рассказывали о питании, образе жизни, состоянии здоровья и перенесенных заболеваниях. Среди прочего ученых интересовали газированные напитки с сахаром, пунши, лимонад и спортивные напитки.
Наблюдения охватывали период с 1986 по 2022 год. Среди 112 284 участников за это время зарегистрировали 278 случаев рака желудка.
После учета других факторов риска связь сохранилась. При этом она наблюдалась и у мужчин, и у женщин. У женщин, выпивавших не менее одного сладкого напитка в день, риск оказался примерно втрое выше по сравнению с теми, кто их не пил. У мужчин — примерно вдвое выше.
Под одной порцией исследователи подразумевали около 237 миллилитров напитка.
При этом для напитков с искусственными подсластителями подобной связи с частотой рака желудка ученые не обнаружили.
Авторы подчеркивают, что исследование было наблюдательным. Оно показывает статистическую связь, но не доказывает, что именно сладкие напитки непосредственно вызывают рак желудка. На развитие заболевания могли влиять и другие факторы.
Есть и другие ограничения. Например, исследователи располагали лишь ограниченными сведениями о заражении бактерией Helicobacter pylori, которая является известным фактором риска рака желудка. Кроме того, у них не было полной информации о состоянии здоровья и семейной истории заболевания у части участников.
Само исследование также не выясняло, каким образом сладкие напитки могли бы способствовать развитию рака. Среди возможных механизмов авторы называют увеличение массы тела, устойчивость к инсулину, нарушения баланса стероидных гормонов, воспаление, повреждение ДНК и изменения микрофлоры.
Однако точный механизм пока неизвестен. Ученые считают, что результаты необходимо проверить в дальнейших исследованиях и отдельно изучить возможные биологические причины обнаруженной связи.
Работа опубликована в журнале Gastro Hep Advances.
