Исследователи из Тринити-колледжа в Дублине и Университетского колледжа Дублина обнаружили, что пищевая добавка на основе дрожжей способна усиливать работу иммунных клеток, участвующих в борьбе с раком. Пока такой эффект показан только в экспериментах на мышах.
Ученые изучали дрожжевой бета-глюкан — вещество, которое уже используется в пищевых добавках. Мышам давали его вместе с обычным или богатым жирами рационом в течение 4–12 недель, после чего иммунную систему животных подвергали испытанию клетками разных видов рака — кишечника, кожи и молочной железы.
Особое внимание исследователей привлекло ожирение. Оно способно нарушать работу иммунитета и ослаблять способность организма эффективно реагировать на опухоли. Причем некоторые изменения иммунной системы могут сохраняться даже после снижения веса.
Эксперименты показали, что добавление дрожжевого бета-глюкана в рацион меняло развитие ранних иммунных клеток в костном мозге. В результате формировался более выраженный противоопухолевый иммунный ответ.
Авторы описывают это как своеобразную «тренировку» врожденного иммунитета. Главное отличие новой работы от предыдущих исследований заключается в том, что раньше подобных изменений добивались при помощи инъекций, а теперь оказалось достаточно поступления бета-глюкана с пищей.
Особенно заметный результат получили у мышей с ожирением. Добавка помогла восстановить ослабленный противоопухолевый врожденный иммунитет и устранить нарушения иммунной памяти, которые сохранялись даже после потери веса.
Это важно, поскольку снижение массы тела само по себе не всегда устраняет все долговременные последствия ожирения для иммунной системы.
По мнению исследователей, эффект возникает благодаря перепрограммированию стволовых клеток костного мозга, из которых впоследствии формируются различные клетки иммунитета. Таким образом, изменение рациона потенциально способно оставить относительно продолжительный след в работе иммунной системы.
Использованный в исследовании дрожжевой бета-глюкан уже продается как пищевая добавка и считается пригодным для использования в пищевых продуктах. Поэтому ученые считают его удобным кандидатом для дальнейших клинических исследований.
Авторы предполагают, что в будущем подобные добавки можно будет изучать у людей с ожирением, хроническими инфекциями и другими состояниями, при которых иммунная защита ослаблена.
Исследователи также допускают, что такой подход однажды сможет дополнять существующие методы лечения рака, включая химиотерапию и иммунотерапию, а также потенциально улучшать иммунный ответ на вакцины и инфекции.
Однако пока речь идет только об экспериментах на животных. Следующий ключевой вопрос заключается в том, удастся ли воспроизвести обнаруженный эффект у людей.
Исследование опубликовано в журнале Cell Reports.
