Исследователи из Ирландии обнаружили, что простая пищевая добавка — бета-глюкан на основе дрожжей — способна радикально изменить работу иммунных клеток. В экспериментах на мышах она не только усилила борьбу с опухолью, но и помогла восстановить ослабленный ожирением иммунитет.
Проблема ожирения выходит далеко за рамки эстетики. Лишний вес нарушает нормальную работу иммунной системы, делая организм более уязвимым перед инфекциями и раком. Даже после похудения иммунные дефекты могут сохраняться годами, создавая «иммунную память» о болезни.
Группа ученых под руководством профессора Роша решила проверить, можно ли исправить этот сбой с помощью питания. Они кормили лабораторных мышей стандартной или высококалорийной диетой, добавив в рацион дрожжевые бета-глюканы (широко распространенная пищевая добавка).
Доктор Анна Ледвит пояснила суть исследования так: команда хотела выяснить, сможет ли эта добавка перепрограммировать ранние стволовые клетки костного мозга, чтобы создать долгосрочный усиленный ответ на опухоли.
Эксперимент показал впечатляющий результат. Бета-глюкан изменил развитие иммунных клеток еще на стадии их формирования в костном мозге. Это вызвало состояние, которое исследователи назвали «тренированным иммунитетом». Мыши стали эффективнее противостоять разным типам раковых клеток — колоректальным, кожным и молочной железы.
Самое важное открытие касалось именно ожирения. Ученые доказали, что даже после нормализации веса мыши продолжали страдать от иммунных дефектов. Однако регулярное употребление дрожжевого бета-глюкана полностью устранило эти проблемы. Он восстановил способность иммунной системы эффективно атаковать опухоль.
Профессор Рош подчеркнул революционность метода: впервые было показано, что простое включение добавки в пищу достаточно для запуска тренированного иммунитета без инъекций. Предыдущие эксперименты достигали такого эффекта только при введении веществ напрямую в кровь.
Это исследование открывает путь к новым стратегиям лечения. Поскольку рак остается одной из главных причин смерти, а ожирение затрагивает миллионы людей по всему миру, поиск простых и безопасных способов укрепления иммунитета становится критически важным.
Ученые теперь планируют подтвердить свои выводы в клинических испытаниях на людях с ожирением, хроническими инфекциями и другими состояниями, связанными со слабым иммунитетом. Если результаты подтвердятся, такая добавка может стать мощным инструментом поддержки стандартных методов терапии.
Результаты исследования опубликованы журнале Cell Reports.
Изображение: разработано Мagnific.
