Избыточный вес традиционно рассматривается как угроза для сердца и сосудов, однако его влияние на центральную нервную систему часто остается в тени. Исследователи из Шанхая представили новые данные о том, как защитить мозг от разрушительных последствий метаболического синдрома. В центре их внимания оказался эпигаллокатехин галлат (EGCG) — ключевой компонент зеленого чая.
Давно известно, что избыток жировой ткани запускает в организме скрытые воспалительные реакции. Эти процессы не ограничиваются жиром на животе или сердцем; через кровоток они достигают головного мозга, повреждая нервные клетки и нарушая целостность гематоэнцефалического барьера. Группа ученых решила проверить, способен ли природный антиоксидант EGCG противостоять этому разрушительному воздействию.
В ходе опытов на клеточных культурах и животных моделях с признаками ожирения было установлено, что данное вещество эффективно подавляет активность провоспалительных молекул внутри тканей мозга. Более того, EGCG сумел снизить уровень окислительного стресса в нейронах, который обычно провоцируется переизбытком жирных кислот в крови.
Соединение также оказало мощную поддержку митохондриям. Эти клеточные структуры служат энергетическими станциями, и именно их дисфункция при лишнем весе ведет к гибели нервных окончаний. Под воздействием компонента зеленого чая работа этих органелл начала восстанавливаться до нормальных показателей.
Отдельного внимания заслуживает состояние защитного фильтра между кровью и мозгом. Исследователи зафиксировали, что EGCG помогал поддерживать целостность гематоэнцефалического барьера. При хроническом воспалении эта структура слабеет, пропуская токсины внутрь черепной коробки. Укрепление этого рубежа авторы называют одним из главных механизмов защиты нервной системы.
Разумеется, полученные результаты пока остаются в рамках лабораторий. Авторы подчеркивают, что чашка чая сама по себе не станет панацеей от когнитивных нарушений, вызванных лишним весом у человека. Тем не менее эти наблюдения открывают путь для создания специализированных пищевых добавок и препаратов на базе EGCG. Цель таких средств — целенаправленная защита серого вещества у людей, страдающих от избыточной массы тела.
Итоги работы ученых опубликованы в журнале npj Science of Food.
Изображение: разработано Мagnific.
