Российские учёные предложили способ ускорить рост племенной птицы, не увеличивая количество потребляемого корма. В ходе исследования специалисты выявили, что добавление в рацион бетаина — природного соединения, производного аминокислоты — позволяет не только увеличить массу и суточный привес, но и укрепить иммунную защиту птицы.
Исследование провели сотрудники Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины при участии ВНИИ птицеводства. Эксперименты проводились на двух группах петухов в течение 38 дней. В одной из групп использовался корм с добавлением бетаина, при этом суточная норма питания была ограничена.
«Ограничение в потреблении корма положительно сказывается на обмене веществ петухов, предотвращая избыточное накопление жира…»
– Александр Лунегов, руководитель проекта, кандидат ветеринарных наук
Результаты показали, что масса птицы выросла на 5,6%, при этом снизился коэффициент конверсии корма. Но самым неожиданным результатом стало улучшение показателей иммунной защиты. Была зафиксирована 15-процентная активизация бактерицидной активности гранулоцитов — иммунных клеток крови. Это означает, что организм птицы стал лучше справляться с микробными угрозами, даже на фоне ограниченного питания.
Бетаин помог улучшить не только обмен веществ, но и баланс между ростом мышц и развитием внутренних органов. Также он снизил влияние оксидативного стресса, что особенно важно для устойчивости к заболеваниям.
Исследование имеет прикладное значение для промышленного птицеводства: снижение затрат на корм при сохранении высокой продуктивности — ключ к повышению рентабельности. Полученные данные могут лечь в основу новых подходов к кормлению родительского и прародительского стада.
Источник: ТАСС
