Горячий кофе в одноразовом стакане может приносить в напиток тысячи микропластиковых частиц. Это особенно вероятно, если стакан пластиковый или имеет тонкую пластиковую прослойку внутри.
Австралийские исследователи изучили, как такие стаканы ведут себя при нагреве. Главный вывод простой: чем выше температура, тем больше микропластика может отделяться. В обзоре 30 научных работ разброс результатов был огромным — от сотен частиц до более чем 8 миллионов на литр, и многое зависело от материала и методики.
Затем учёные проверили это «вживую». Они собрали 400 стаканов в районе Брисбена двух типов: полностью пластиковые (полиэтилен) и бумажные с пластиковой внутренней плёнкой. Стаканы тестировали при 5°C (как для айс-кофе) и при 60°C (как для горячего). Оба типа выделяли микропластик, но бумажные с плёнкой — меньше, чем полностью пластиковые. А повышение температуры с холодной до горячей воды у полностью пластиковых стаканов увеличивало выброс примерно на 33%.
Если человек ежедневно выпивает 300 мл кофе из полиэтиленового стакана, расчёт из исследования даёт до 363 тысяч частиц микропластика в год.
Почему так происходит, учёные посмотрели под увеличением: у пластиковых стаканов внутренняя поверхность более шероховатая, и при нагреве пластик размягчается и сильнее «работает», из-за чего частицы легче отделяются.
Самый надёжный способ снизить контакт — кружка из нержавейки, керамики или стекла. Если берёте одноразовый стакан, вариант «бумага с плёнкой» обычно даёт меньше частиц, чем полностью пластиковый. И ещё один простой шаг: не лить в такие стаканы кипяток — лучше попросить сделать напиток чуть менее горячим.
