Новое исследование, проведенное специалистами Боннского университета, выявило впечатляющий потенциал овсяной диеты для снижения уровня “плохого” холестерина. Результаты демонстрируют, что всего двухдневное включение овсянки в рацион может оказать значительное положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
В эксперименте приняли участие 68 человек, разделенных на две группы. Одна группа добровольцев на протяжении двух дней придерживалась строгой диеты, основу которой составляла овсянка, приготовленная на воде. В качестве добавок допускалось лишь небольшое количество фруктов или овощей. Ежедневно участники потребляли около 300 граммов овса, что существенно снижало общую калорийность их питания – примерно вдвое от обычного уровня. Контрольная группа также следовала низкокалорийной диете, но без акцента на овсянку.
Анализ данных показал, что двухдневная овсяная диета оказалась наиболее эффективной. У участников экспериментальной группы было зафиксировано снижение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в среднем на 10%. Помимо этого, они смогли сбросить около двух килограммов веса, а также отметили незначительное снижение артериального давления. Важно отметить, что эти положительные изменения сохранялись на протяжении шести недель, в то время как в контрольной группе метаболические улучшения были менее выраженными.
В рамках дальнейших изысканий было проведено еще одно исследование, где участники в течение шести недель ежедневно съедали по 80 граммов овсянки, не ограничивая при этом общую калорийность рациона. Однако такой подход продемонстрировал лишь незначительное влияние на уровень холестерина.
Ученые предполагают, что эффективность овсяной диеты связана с изменениями в кишечном микробиоме. Потребление овса стимулирует рост полезных бактерий, которые, в свою очередь, расщепляют компоненты овса и вырабатывают фенольные соединения. Эти соединения играют ключевую роль в регуляции обмена холестерина. Параллельно наблюдалось снижение активности тех микробов, которые связаны с метаболическими нарушениями, ухудшающими чувствительность к инсулину.
Исследователи подчеркивают, что кратковременная, но интенсивная овсяная диета может стать ценным дополнительным немедикаментозным методом для поддержания здорового уровня холестерина. Тем не менее, они предостерегают, что данный подход не является заменой традиционной медикаментозной терапии и требует дальнейшего изучения.
Результаты работы опубликованы в Nature Communications.
Изображение: фрипик
