Разогрев пищи в пластиковых контейнерах может представлять опасность, если емкость изготовлена из неподходящего материала. Об этом предупредил химик Андрей Дорохов, отметив, что не каждый пластик безопасен при нагревании, особенно в микроволновой печи.
Специалист рекомендует внимательно изучать маркировку на дне контейнера — в треугольнике с цифрой от 1 до 7 указывается тип пластика. Наиболее безопасны номера 2 и 5: это полиэтилен высокой плотности и полипропилен. Такие емкости не выделяют токсичных веществ даже при высокой температуре.
«Емкости с номером 1 (PETE) рассчитаны лишь на однократное применение. Повторное использование, особенно с нагревом, может привести к выделению токсинов»
— Андрей Дорохов, доцент кафедры неорганической химии, РТУ МИРЭА
Особую осторожность следует проявлять с контейнерами из полистирола (обозначение PS). При нагревании он размягчается, выделяя стирол — вещество, способное вызывать раздражение слизистых, головные боли, ухудшение работы печени, почек и нервной системы. Ученый подчеркивает: даже если пластик не плавится визуально, это не означает его безопасность при контакте с горячей пищей. Правильный выбор посуды — важная мера защиты от накопленного воздействия токсичных веществ.
Источник: доцент кафедры неорганической химии им. А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов
