Социальные сети охватила новая диетическая одержимость — «максинг». Сначала это был «proteinmaxxing» — культ потребления максимального количества белка. Теперь набирает обороты «fibermaxxing» — стремление нагрузить рацион клетчаткой. Инфлюенсеры уверяют, что такая экстремальная оптимизация по макронутриентам — ключ к здоровью и хорошему пищеварению.
Бренды быстро подхватили тренд, выпуская обогащенные белком и клетчаткой версии самых разных продуктов — от хлопьев до чипсов и газировок. Генеральный директор PepsiCo Рамон Лагуарта даже заявил, что клетчатка станет «новым белком». Опросы показывают, что за трендом активно следуют миллениалы и поколение Z.
Диетологи признают, что внимание к клетчатке — позитивный сдвиг, так как ранее этот нутриент был недооценен, пишет агентство France-Presse. Однако они предупреждают: больше — не всегда значит лучше. Профессор Арч Мэйнус отмечает опасность слепого следования универсальным советам из соцсетей, где многие блогеры не являются квалифицированными экспертами и часто продвигают продукты из коммерческих интересов.
Ключевая проблема «максинга» — игнорирование индивидуальных потребностей и сбалансированности рациона. Эксперты напоминают, что не существует «серебряной пули» в питании. Обогащенные чипсы или батончики не заменят цельные продукты.
Что рекомендуют специалисты:
- Белок. Вместо погони за максимумом стоит ориентироваться на умеренные нормы. Примерный дневной набор может включать порцию йогурта, чечевицы и кусок постного мяса размером с колоду карт.
- Клетчатка. Рекомендуемая норма — 25-38 граммов в день. Достичь ее можно, добавляя на завтрак цельнозерновые продукты и фрукты, а на обед и ужин заполняя половину тарелки овощами. Резкое увеличение клетчатки может вызвать проблемы с пищеварением, поэтому менять рацион нужно постепенно.
- Главный совет. Прежде чем радикально менять питание, стоит проконсультироваться с врачом. Основа здоровья — не максимальные дозы отдельных нутриентов, а разнообразный рацион из цельных, необработанных продуктов.
Изображение: фрипик
