Новое масштабное исследование выявило, что следование “планетарной диете” EAT–Lancet, характеризующейся преобладанием растительной пищи, ограничением добавленного сахара и жиров, ассоциируется со снижением вероятности развития хронической болезни почек (ХБП).
На сегодняшний день хронические заболевания почек затрагивают около 10% взрослого населения по всему миру, и, по прогнозам, к 2040 году они станут пятой по значимости причиной смертности.
Исследователи использовали данные Британского биобанка (UK Biobank) – обширного лонгитюдного исследования, в котором приняли участие 179 508 человек в возрасте от 40 до 69 лет из Англии, Шотландии и Уэльса. Информация о питании была получена с помощью анкет. За средний период наблюдения, составивший 12 лет, ХБП была диагностирована у 4819 (2,7%) участников.
“Более строгое соблюдение диеты EAT–Lancet, направленной на оздоровление планеты, было значительно связано со снижением риска развития хронической болезни почек. Эта защитная связь была особенно очевидна среди людей с низким уровнем доступа к зеленым насаждениям в местах проживания и с определенными генетическими вариантами”, — отмечают доктор Сяньхуэй Цинь из больницы Наньфан, Южный медицинский университет, Гуанчжоу, Китай, и его соавторы.
Хотя существует множество диет, основанных на растительной пище, таких как DASH (диетические подходы к предотвращению гипертонии) и альтернативная средиземноморская диета (aMed), именно диета EAT–Lancet, разработанная с учетом как здоровья человека, так и экологической устойчивости, акцентирует внимание на фруктах, овощах, бобовых, умеренном употреблении мяса и молочных продуктов, а также на ограничении добавленного сахара и жиров.
“Ключевой общей чертой этих моделей питания является акцент на повышенном потреблении овощей, фруктов и орехов и сниженном потреблении красного мяса — компонентов, которые, согласно предыдущим исследованиям, неизменно ассоциируются с более низким риском ХБП. Отличительной особенностью диеты EAT–Lancet является специфическое ограничение добавленных сахаров и жиров, что может дополнительно снизить риск поражения почек за счет модуляции путей воспаления и окислительного стресса. Эти результаты подчеркивают потенциал диеты EAT–Lancet как эффективной диетической стратегии профилактики ХБП”, — пишут авторы.
Изображение: фрипик
