Средиземноморский тип питания признан наиболее эффективным для поддержания когнитивного здоровья у людей с признаками деменции. Как отметила врач-диетолог Эльвира Фесенко, сбалансированный рацион с высоким содержанием овощей, рыбы, зелени, растительных масел и цельнозерновых продуктов способствует замедлению нарушений памяти и мышления.
Особое внимание следует уделять ферментированной пище — например, квашеной капусте или кисломолочным продуктам. Они поддерживают микробиоту кишечника, напрямую связанную с функционированием мозга. Рацион подбирается индивидуально с учётом возраста, физической активности и общего состояния пациента. После 60 лет важно избегать переизбытка соли и сахара, следить за уровнем холестерина, ферритина и витамина B12.
«Если человек всегда пил кефир в 16:00, этот ритуал нужно поддерживать. Такие "якоря" снижают стресс и улучшают аппетит»
— Эльвира Фесенко, врач-диетолог, эксперт проекта Деменция.net
Пожилые люди часто теряют аппетит и ощущение жажды, поэтому важно контролировать не только качество, но и регулярность приёмов пищи и питья. При выраженном истощении или нарушениях глотания могут быть назначены специализированные питательные смеси, но только после медицинской оценки. Поддержка привычных пищевых ритуалов помогает сохранить чувство стабильности и облегчает адаптацию к изменениям, вызванным заболеванием.
Источник: Эльвира Фесенко, врач-диетолог
