Исследование среди пожилых китайцев показало: люди 80+, которые не ели мясо, реже доживали до 100 лет, чем мясоеды. Но это не повод делать вывод «без мяса жить нельзя».
Учёные наблюдали более 5 000 человек старше 80 лет — участников китайского долгосрочного проекта о здоровье и долголетии, который начался в 1998 году. К 2018 году у строго безмясной группы действительно реже встречались долгожители.
Ключевая деталь: разница проявлялась только у тех, кто был слишком худым. У пожилых людей с нормальным весом связи между отказом от мяса и шансом дожить до 100 не нашли.
Авторы объясняют это так: в очень пожилом возрасте питание работает по другим правилам. Важнее удерживать вес, поддерживать мышцы и получать достаточно питательных веществ. А дефицит веса в старости и сам по себе связан с более высоким риском слабости и смерти — и это может «тянуть вниз» результаты у безмясной группы.
И ещё: исследование наблюдательное. Оно показывает связь, но не доказывает, что именно отказ от мяса стал причиной.
