Соль с пониженным содержанием натрия почти не используют даже люди с высоким давлением. К такому выводу пришли исследователи, представившие предварительные данные на научной сессии American Heart Association по гипертонии в 2025 году.
Речь о заменителях соли, где часть натрия заменяют калием. Такой вариант может помочь сократить потребление натрия и поддержать сердце. Но за почти два десятилетия ситуация почти не изменилась: в США такими продуктами пользовались меньше 6% взрослых, а в последние годы показатель снизился до 2,5%.
Учёные изучили данные 37 080 взрослых американцев за 2003–2020 годы. Даже среди людей с высоким давлением заменители соли встречались редко. Среди тех, кому они в целом подходят, ими пользовались только 2,3–5,1% участников. Большинство и при лечении, и без лечения продолжали использовать обычную соль.
Авторы считают это упущенной возможностью. По их словам, недорогой и простой способ снизить натрий остаётся в тени даже у тех, кому особенно важно держать давление под контролем.
Но есть важная оговорка: такие заменители подходят не всем. Если есть болезни почек или человек принимает препараты и добавки, влияющие на уровень калия, переходить на них без консультации с врачом нельзя. Избыток калия может вызвать опасные нарушения сердечного ритма.
