Вы когда-нибудь задумывались, что едят растения? Оказывается, их меню может включать не только воду и солнечный свет, но и... металлы. Причём не абы какие, а тяжёлые: свинец, цинк, хром, медь и марганец. Учёные из Тюменского государственного университета решили устроить проверку «кухни» в степях и лесостепях Челябинской области — регионе с богатой промышленной историей. Что же они обнаружили в тарелках у пшеницы и подсолнухов?
Исследователи собрали 96 образцов почвы и растений с 48 площадок в шести районах. Пробы брали прямо с пахотного слоя, как будто заглядывая в самый важный холодильник агроэкосистемы. Анализировали два вида «блюд»: подвижные формы металлов (те, что легко усваиваются растениями) и кислоторастворимые (показывающие техногенное влияние).
В целом, критического загрязнения почв не нашли — предельно допустимые концентрации по подвижным формам не превышены. Но сюжетные повороты есть. Например, в Пластовском районе в почве обнаружили «лишний» подвижный свинец — его концентрации вплотную подобрались к норме, а кое-где даже перешагнули её. Учитывая, что свинец — большой любитель путешествовать по грунтовым водам и цепляться к растениям, это сигнал для внимательного контроля.
А вот растения оказались настоящими гурманами со своими предпочтениями. Пшеница, например, больше всего «накапливала» марганец, цинк и хром, а подсолнечник обожал цинк и медь. Причём на обыкновенных чернозёмах, богатых органикой, металлов в растениях было больше, чем на выщелоченных — почва работала как щедрый повар, предлагая больше «микроэлементных деликатесов».
Самой напряжённой с точки зрения влияния человека оказалась территория Троицкого района — здесь и ГРЭС, и несколько заводов. Но что интересно: именно здесь растения показали более высокое содержание некоторых металлов — особенно хрома, меди и марганца — чем в относительно спокойном Чесменском районе. Учёные предполагают, что это следствие двух причин: промышленный «допинг» в воздухе и благоприятный микроклимат, который помогал растениям активнее расти и, как следствие, накапливать элементы из почвы.
Шутки ради можно сказать, что если бы растения вели соцсети, то подсолнух из Троицкого района хвастался бы своим «цинково-медным сиянием», а пшеница из Еткульского — неожиданно высоким содержанием хрома, вероятно, «подаренным» местной промышленностью.
Главный вывод исследования: полной экологической катастрофы нет, но расслабляться рано. Во многих почвах обнаружился дефицит важных микроэлементов — цинка, меди и марганца, что похоже на сбалансированную, но скудную диету. Это требует «витаминизации» — внесения микроудобрений. А в районах с высоким промышленным влиянием, таких как Троицкий и Пластовский, нужен постоянный мониторинг, чтобы тяжёлые металлы не стали незваными гостями в нашей пищевой цепочке.
Так что, когда будете есть хлеб или семечки, помните — их качество начинается с того, что «едят» и в какой атмосфере живут растения. А наука, как внимательный диетолог, продолжает следить за их рационом.
Исследование опубликовано в журнале «Региональные Геосистемы»
