Она оказалась полезной и для человека.
Щитовник пахучий растет в Приполярье. Свое название этот вид папоротника получил из-за стойкого аромата, которым обладает, несмотря на отсутствие цветков. В традиционной медицине Якутии растение применяют для лечения псориаза, артрита, заболеваний желудка и называют в переводе на русский язык «травой, которую есть волк». Щитовник пахучий или тундровый папоротник действительно имеет противовоспалительные свойства и помогает при диспепсии - болезненном пищеварении.
Специалисты Передовой инженерной школы «Агробиотек» Томского государственного университета взяли образцы, собранные во время экспедиции Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И.Вавилова в районе Оймякона в 2019-2020 годах, и изучили их с помощью сверхкритической экстракции листьев. Новое исследование группы ученых ТГУ, ДВФУ, СВФУ, ВИР им. Н.И.Вавилова, СФНЦА РАН и ИБПК СО РАН показало, что в папоротнике содержится 141 биологически активное вещество. 51 из них обнаружено впервые.
– Чем больше мы узнаем о растениях и живой природе, тем эффективнее можем использовать ее полезные ресурсы. С каждым новым видом, детально изученным на биохимическом уровне, все лучше понимаем окружающую среду и учимся бережно ею пользоваться во благо человека, - отметил и. о. директора ПИШ «Агробиотек» ТГУ доктор биологических наук Кирилл Голохваст.
Экстракт получили при определенном давлении и температурном режиме (около 200 атмосфер и 55°C), когда стирается грань между жидкостью и газом. Для изготовления экстракта в качестве растворителя использовался CO2. В отличие от органических растворителей (метанол, этанол, ацетон и n-гексан), углекислый газ легко удаляется из полученного продукта. Он нетоксичный, невоспламеняющийся, относится к возобновляемым ресурсам и считается «зеленым» растворителем. Далее с помощью масс-спектрометрии вещества экстракта рассортировали на ионы, затем соотнесли массу и заряд ионов. Полученные цифры сравнили с библиотекой соединений ПИШ ДВФУ и идентифицировали, какие именно соединения есть в листьях папоротника.
Например, в листьях щитовника был обнаружен рутин - химическое вещество, являющееся активным компонентом противовирусных препаратов, витаминов и БАДов. Также в папоротнике нашли галактаровую кислоту - аналог винной кислоты, которая используется в разрыхлителе теста и шипучих напитках.
Исследование проводилось при поддержке гранта РНФ №22-14-20031. Результаты опубликованы в научном журнале Pharmaceuticals.
Пресс-служба ТГУ
Обложка: фото предоставлено ПИШ ТГУ
