Жирные молочные продукты, такие как сыр и сливки, могут усугублять симптомы изжоги и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Об этом предупредил американский терапевт Майкл Чичак в интервью изданию WellnessPulse.
Специалист объяснил, что изжога возникает при нарушении работы нижнего пищеводного сфинктера — мышцы, разделяющей пищевод и желудок. При ослаблении её тонуса содержимое желудка способно возвращаться вверх, вызывая неприятные ощущения: жжение в груди, кислая отрыжка и боль в горле.
«Жирные молочные продукты могут замедлять опорожнение желудка, предоставляя кислоте больше времени для возврата в пищевод»
– Майкл Чичак, терапевт (США)
Особую опасность представляют продукты с высоким содержанием жира — сыр, сливки, жареное мясо, фастфуд, шоколад. Они задерживаются в желудке дольше, увеличивая риск обратного движения пищи. К группе «триггеров» также относятся острая и жареная пища, сладости, газированные напитки, кофе и чай.
Чтобы смягчить симптомы, врач рекомендует обратить внимание на более щадящий рацион: цельнозерновой хлеб, овощи, орехи, квашеные продукты и йогурты с живыми культурами. Эти продукты способствуют лучшему пищеварению и поддержанию баланса микрофлоры.
Источник: WelnessPulse
