Стремление к стройности зачастую сопровождается жёсткими запретами и постоянным чувством вины. Но новое исследование американских учёных предлагает другой путь: умеренное включение любимых десертов в рацион может не только улучшить самочувствие, но и способствовать устойчивому снижению веса.
В течение двух лет специалисты из Университета Иллинойса наблюдали за участниками, которые сознательно не отказывались от сладкого и жирного. Им предлагали встроить небольшие порции желанных продуктов в сбалансированное питание с контролем калорий, белков и клетчатки. Использовался специальный цифровой инструмент для оценки рациона и «умные» весы для ежедневного отслеживания прогресса.
«Запреты создают порочный круг борьбы с собой. Наши данные показывают, что умеренное включение “запретных” продуктов в рацион помогает избежать срывов».
– Манабу Накамура, профессор, Университет Иллинойса
Результаты оказались неожиданными: участники, которые потеряли более 5% массы тела, сообщили о стойком снижении тяги к «вредной» пище. Более того, этот эффект сохранялся даже на стадии удержания веса. Те же, кто избегал десертов полностью, чаще сталкивались с срывами и трудностями в контроле аппетита.
Исследование подчеркивает важность психологического комфорта и осознанного отношения к еде. Включение любимых продуктов не подрывает диету — наоборот, помогает превратить её в устойчивый образ жизни.
Источник: Physiology and Behavior
