Осенью ко множеству забот родителей школьников прибавляется еще одна: чем накормить чадо? Завтрак — можно сказать, самый важный прием пищи, ведь он должен обеспечить энергией организм ученика. Но не каждый завтрак одинаково полезен, утверждают специалисты.
«Самый плохой завтрак, который может быть (и часто бывает), — сладкий чай или какой-нибудь другой сладкий напиток и бутерброд с белым хлебом и джемом, печенье. Ребенок в этом случае быстро просыпается, у него появляется энергия, но ее часто хватает только на то, чтобы добраться до первого урока», — предостерегает врач-диетолог Елена Соломатина в публикации на платформе Дзен.Царьград.
Так что же приготовить? Оптимальным выбором для завтрака является полезная пища, содержащая сложные углеводы, которые обеспечат организм длительным чувством сытости и энергией. К таким продуктам относятся каши, например, гречневая, овсяная и перловая. Также подойдут макароны «аль-денте» и другие блюда из круп. Однако, по мнению Елены Соломатиной, каши предпочтительнее из-за большего содержания в них витаминов и питательных веществ. Особенно полезны гречка и овсянка.
Врач также рекомендует включать в завтрак яйца, которые являются очень полезным продуктом. Омлет с овощами – отличный вариант. При этом не стоит кормить ребёнка яйцами каждый день, существуют и другие полезные блюда. Например, полезные бутерброды с сыром, рыбой (при отсутствии аллергии), курицей или индейкой (обязательно хорошо проваренными для лучшего усвоения). Если к тосту добавляются яйца, то количество сливочного масла следует ограничить 20 граммами.
Творог, запеканки и сырники также хорошо подойдут для завтрака, но важно следить за минимальным содержанием сахара.
В качестве напитка диетолог рекомендует какао, приготовленное на воде с последующим добавлением молока, или некрепкий чай. Морсы без сахара также являются хорошим выбором. Ягоды лучше добавлять в кашу или творог. Молоко в чистом виде не рекомендуется, так как оно плохо сочетается с другими продуктами и не всегда хорошо усваивается.
Итак, подведем итог: важно, чтобы ребенок получал во время завтрака все необходимые питательные вещества. Разнообразие в рационе приветствуется, но главным является сбалансированное питание. И еще: завтрак должен быть легко усвояемым, подчеркивает Елена Соломатина
Изображение: фрипик
