Есть ли риски? Ученые выяснили, как кофе и чай влияют на возникновение рака головы и шеи

Американские специалисты выяснили, что регулярное употребление как кофе, так и чая может быть связано с уменьшением риска возникновения онкологических заболеваний - таких, как рак головы и шеи. Исследование проводили ученые Института рака Хантсмана и Медицинской школы Университета Юты.

Рак головы и шеи занимает седьмое место среди наиболее распространенных онкопатологий в мире и отмечается увеличением числа случаев, особенно в странах с ограниченными ресурсами. Вопрос о влиянии кофеиносодержащих напитков на вероятность развития этого заболевания всегда вызывал интерес ученых, однако ранее полученные данные были неоднозначными.

В рамках нового исследования, организованного Международным консорциумом по изучению эпидемиологии рака головы и шеи, был проведен анализ информации из 14 исследований, включающих в себя 9548 пациентов с диагностированными онкологическими заболеваниями данной локализации и 15783 здоровых людей. Участники исследования заполнили опросники о количестве употребляемых ими кофе с кофеином, декофеинового кофе и чая. Также пациенты сообщили, какое количество напитков они употребляли за день, неделю, месяц или год.

Исследование выявило, что регулярное потребление кофе, содержащего кофеин, может привести к снижению риска развития рака на 17% в целом, на 30% для рака ротовой полости и на 22% для рака гортани у тех, кто выпивает более четырех чашек ежедневно. Употребление от трех до четырех порций кофе с кофеином в день ассоциируется со снижением риска развития рака гипофарингеальной области (т.е. нижней части горла) на 41%.

Кроме того, было отмечено, что употребление кофе без кофеина связано с уменьшением вероятности возникновения рака ротовой полости на 25%. У любителей чая риск развития рака носоглотки снижается на 29%. Однако при потреблении более одной чашки в день увеличивается риск онкологии гортани на 38%.

Результаты работы были представлены в издании CANCER.

Фото на обложке: freepik