Коллекция штаммов. Развитие биотехнологий в Краснодарском крае

Микробиологическая коллекция эубиотических и эпифитных микроорганизмов, созданная учеными Кубанского государственного агроуниверситета, увеличилась за последние три года в 25 раз и теперь насчитывает 250 штаммов. Это делает её одной из крупнейших в России. Коллекция служит основой для разработки витаминов и пробиотиков для человека и животных, сообщил ТАСС заведующий центром биотехнологий университета Сергей Копыльцов.

Формирование этой уникальной коллекции началось в 2022 году в рамках государственного гранта «Приоритет-2030». Исследовательская группа центра биотехнологий занимается сбором и депонированием микроорганизмов, полезных для людей, сельскохозяйственных животных и агропромышленных растений. Микроорганизмы хранятся в ампулах при температуре минус 80 градусов в специальной среде криопротектора, что обеспечивает их долговременное сохранение.

«Университеты биологического профиля имеют свои рабочие микробиологические коллекции, содержащие до 10-15 видов микроорганизмов… В нашем фонде имеются полезные микроорганизмы, выделенные от коров, сельскохозяйственной птицы, свиней, овец, рыб и даже пчел,»

• Сергей Копыльцов, заведующий центром биотехнологий Кубанского госагроуниверситета

Коллекция включает штаммы, которые не представлены в других биоресурсных фондах России. Эти микроорганизмы выделены из различных источников, включая желудочно-кишечный тракт животных и органы растений. Благодаря уникальности и численности коллекции, учёные используют её для разработки пробиотиков, витаминов, пищеварительных ферментов и других продуктов.

Некоторые штаммы уже запатентованы и используются для производства пробиотиков для животных, заквасок для кормов и молочно-кислых продуктов. В настоящее время ведётся работа по продаже штаммов биотехнологическим компаниям для создания кормовых добавок для животных.