Исследователи РОСБИОТЕХа сделали важный шаг в обеспечении независимости России в области микробиологической безопасности продуктов. В рамках гранта Агентства по технологическому развитию (АТР) ученые разработали отечественные технологии получения ключевых компонентов для микробиологических питательных сред: дрожжевого экстракта, мясного пептона и сердечно-мозговой вытяжки.
На текущий момент 90% компонентов микробиологических питательных сред импортируются из-за рубежа. Однако, благодаря новым отечественным технологиям, себестоимость продуктов значительно снижается. Как отметила директор инжинирингового центра РОСБИОТЕХа Елена Румянцева, разработанные компоненты не только не уступают, но и превосходят зарубежные аналоги по качеству.
Эти инновации позволят существенно сократить зависимость России от иностранных поставок, повысить конкурентоспособность отечественной продукции и укрепить продовольственную безопасность страны. В ближайшие два года разработанные компоненты будут запущены в производство и найдут широкое применение в медицине, фармацевтике и пищевой промышленности.
Собственная производственная линия, спроектированная и созданная в сотрудничестве с компанией «БИОТЕХНО», оснащена инновационной системой перфузионной фильтрации и позволит эффективно культивировать микроорганизмы для получения высококачественных микробиологических продуктов. Это поспособствует ускорению внедрения инновационных препаратов, а также развитию современных подходов в применении биопрепаратов в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.
Исследования РОСБИОТЕХа открывают новые перспективы для российской науки и промышленности, выводя их на качественно новый уровень и способствуя укреплению экономической и биологической безопасности страны.
Источник: Минобрнауки РФ
Фото: РОСБИОТЕХ
