Бактерии Белого моря. Студенты МГУ изучают ферменты для биотехнологий

Студенты МГУ под руководством ученых из университета и ФИЦ Биотехнологии РАН исследовали бактерии Белого моря, способные разлагать хитин. Работа, выполненная на Беломорской биологической станции имени Н.А. Перцова, выявила микроорганизмы с уникальной активностью, которые могут найти применение в биотехнологии. Результаты исследования опубликованы в журнале Microbiology.

Хитин — природный полимер, второй по распространенности на Земле после целлюлозы, — встречается в экзоскелетах беспозвоночных, клеточных стенках грибов и других структурах. Его разложение микробными хитиназами является важным этапом биогеохимического цикла углерода. Хитиназы востребованы в биотехнологии благодаря способности перерабатывать сложные полисахариды.

"Мы получили интересные результаты по новым бактериям-продуцентам хитиназ, способным работать в северных условиях. Это важно для экономичной биотехнологии при низких температурах."

- Ирина Данилова, доцент кафедры микробиологии МГУ

Исследование включало выделение накопительных культур бактерий из образцов воды, беспозвоночных и водорослей Белого моря. Были получены три активных культуры, доминирующими в которых оказались бактерии родов Pseudoalteromonas, Vibrio, Cobetia и Endozoicomonas. Анализ геномов микроорганизмов подтвердил наличие генов хитиназ у представителей некоторых родов, включая Endozoicomonas, для которых эта способность была выявлена впервые.

Кроме того, были выделены три штамма хитинолитических бактерий, два из которых принадлежат к роду Pseudoalteromonas, а третий — к Vibrio, близкому к Vibrio alginolyticus. Эти микроорганизмы разлагали не только хитин, но и другие морские полисахариды, такие как агар и альгинат.

"Практическая часть исследования выполнена студентами, что дает им важный опыт и стимулирует интерес к науке."

- Ирина Данилова, доцент кафедры микробиологии МГУ

Ученые подчеркивают значимость открытия для промышленной биотехнологии: ферменты, активные при низких температурах, позволяют снизить затраты на процессы. В будущем планируется привлечь студентов к аналогичным исследованиям и продолжить изучение хитиназных бактерий для создания новых биотехнологических решений.

Источник: пресс-служба МГУ