По мнению врача-диетолога и гепатолога Нурии Диановой, исполнительного директора НИЦ «Здоровое питание», творог, шиповник и овес оказывают благотворное влияние на восстановление печени. Об этом специалист рассказала "Газете.ру".
Доктор рекомендует употреблять творог (50 г и более в день, жирностью 2-7%, для сырников: 0-2%), богатый аминокислотой метионином, способствующей снижению жировых отложений в печени.
Овес, также содержащий метионин, может быть включен в рацион в виде овсянки, гранолы или мюсли. Для улучшения работы желчевыводящих путей и защиты клеток печени рекомендуется добавлять в кашу урбеч из семян расторопши, содержащий силимарин. Отвар шиповника полезен при гепатите, холецистите, циррозе и в качестве профилактического средства. Печеные яблоки также являются полезным продуктом при заболеваниях печени.
Для поддержания здоровья печени необходимо ограничить потребление алкоголя, добавленного сахара, жирной и жареной пищи, фастфуда, ультраобработанных продуктов, острого, редиса и редьки. Также следует контролировать потребление фруктов, избегая порций более 200 г за раз, чтобы не перегружать печень фруктозой.
Изображение: фрипик
