Учёные Омского государственного медицинского университета обнаружили в щавеле приморском (Rumex maritimus) рекордное количество полезных веществ, которые могут стать основой для новых лекарств. Исследование показало, что это растение богато каротиноидами, витамином К₁ и другими липофильными соединениями, способствующими заживлению ран и поддержанию здоровья глаз.
Рекордное содержание витамина К₁. В листьях щавеля приморского найдено до 4.87 мг% филлохинона (витамина К₁) — это больше, чем во многих известных источниках, таких как плоды облепихи (0.8–1.2 мг%) или черной смородины (0.7–1.2 мг%).
Витамин К₁ играет ключевую роль в свёртывании крови, укреплении костей и заживлении повреждений кожи.
Каротиноиды для зрения. В растении обнаружены лютеин и зеаксантин — пигменты, защищающие сетчатку глаза от возрастных изменений и снижающие риск катаракты.
Суммарное содержание каротиноидов достигает 5.06 мг%, что сопоставимо с плодами рябины, используемыми в медицине.
Потенциал для медицины. Комбинация витамина К₁ и каротиноидов делает щавель приморский перспективным сырьём для: ранозаживляющих препаратов (благодаря противовоспалительным и регенерирующим свойствам) и профилактики глазных заболеваний, включая глаукому и макулярную дегенерацию.
Исследование проводилось современными методами анализа: тонкослойной хроматографией (ТСХ) и высокоэффективной жидкостной хроматографией (ВЭЖХ) для идентификации веществ. Спектрофотометрию для точного измерения концентрации соединений.
Образцы растения собирали в Омской области с 2020 по 2022 год, чтобы проследить динамику накопления полезных веществ.
Натуральная альтернатива. Щавель приморский может стать безопасным дополнением к традиционным лекарствам, особенно для людей с чувствительной кожей или возрастными изменениями зрения.
Экологичное сырьё. Растение широко распространено в Сибири и легко культивируется.
Исследование опубликовано в журнале «Химия растительного сырья»
Фото: Freepik
Создано при поддержке Минобрнауки РФ в рамках Десятилетия науки и технологий (ДНТ), объявленного Указом Президента Российской Федерации от 25 апреля 2022 г. № 231.
