В новом исследовании ученые Школы диетологии и политики в области питания
имени Джеральда Дж. и Дороти Р. Фридман при Университете Тафтса, в мире ежегодно регистрируется 2, 2 миллиона новых случаев диабета 2 типа, а также 1,2 миллиона новых заболеваний сердца и сосудов по причине употребления подслащенных напитков.
В развивающихся странах количество случаев особенно поражает. Так, в странах Африки к югу от Сахары "жидкий сахар" стал причиной более чем 21% всех новых случаев диабета. В Латинской Америке и странах Карибского бассейна цифры составляют 24% (диабет) и более чем 11% (сердечно-сосудистые заболевания).
Колумбия, Мексика и Южная Африка — страны, которые пострадали особенно сильно. Более 48% всех новых случаев диабета в Колумбии были связаны с употреблением сладких напитков, в Мексике это почти треть, а в Южной Африке 27, 6%.
Сладкие напитки быстро усваиваются, вызывая скачок уровня сахара в крови при низкой пищевой ценности. Регулярное употребление со временем приводит к увеличению веса, резистентности к инсулину и множеству проблем с обменом веществ, связанных с диабетом 2 типа и болезнями сердца. Эти заболевания являются основными причинами смертей в мире.
Сладкие напитки активно рекламируются и продаются в странах с низким и средним уровнем дохода. Здесь не только высокий уровень потребления этого вредного продукта, но и низкий уровень медицины, призванной справляться с долгосрочными последствиями этих факторов для здоровья.
- Дариуш Мозаффарян, старший автор статьи в журнале Nature Medicine.
По мере развития стран и роста доходов сладкие напитки становятся более доступными и желанными, говорят авторы. Мужчины чаще женщин страдают от последствий их употребления, так же как и молодые люди — более частые потребители, чем пожилые.
Авторы исследования призывают к многоцелевому подходу, включая кампании по охране здоровья населения, регулирование рекламы сладких напитков и повышение налогов на "жидкий сахар".
Изображение на обложке: freepik
