Несмотря на устойчивое мнение о чудодейственной силе витамина С против простуды, научные данные рисуют иную картину. Современные иммунологи утверждают: реальное влияние на защитные силы организма оказывают другие вещества — прежде всего витамины D и A.
Американский иммунолог Дэниел Дэвис напомнил, что витамин С действительно важен для организма: он укрепляет антиоксидантную защиту, помогает усваивать железо и участвует в восстановлении тканей. Однако его эффективность в борьбе с вирусными инфекциями, вопреки популярным убеждениям, крайне ограничена. Миф о его пользе при простуде распространился благодаря ученому Лайнусу Полингу, который в 1970 году опубликовал книгу, сделавшую мегадозы витамина С популярным средством «для иммунитета». Наука позднее не подтвердила его тезисы.
"Витамин С не снижает риск простуды и лишь незначительно сокращает её продолжительность при регулярном приёме."
– иммунолог Дэниел Дэвис
По мнению Дэвиса, куда большее значение для иммунной защиты имеют витамины D и A. Первый регулирует активность иммунной системы, предотвращая чрезмерную воспалительную реакцию и снижая риск инфекций. Второй обеспечивает формирование иммунных клеток и защиту дыхательных путей. Основные источники этих витаминов — жирная рыба, яйца, мясо и овощи. На фоне новой волны интереса к иммунитету учёные призывают опираться не на устаревшие мифы, а на проверенные данные.
Источник: DailyMail
