То, что миллионы считают безвредной альтернативой сахару, может свести на нет самую передовую терапию от рака. Новое исследование американских ученых ставит под сомнение безопасность популярного подсластителя — сукралозы.
Группа биологов из США обнаружила, что сукралоза — широко применяемый заменитель сахара, входящий в состав диетических напитков и готовых блюд, — резко снижает эффективность иммунотерапии при лечении рака. Особенно это касается меланомы и немелкоклеточного рака легких. Исследование, проведенное сотрудниками Питтсбургского университета, показало, что негативное воздействие сукралозы связано с её способностью нарушать микрофлору кишечника и снижать уровень аргинина — аминокислоты, жизненно необходимой для работы Т-клеток.
«Прием сукралозы ведет к снижению концентрации аргинина в организме, что вызывает сбои в работе Т-клеток. Добавление аргинина в пищу является простым способом подавления данного негативного эффекта»
– Эбби Оверакр, доцент Питтсбургского университета
Чтобы проверить гипотезу, исследователи разделили лабораторных мышей на группы: одним давали обычный сахар, другим — пищу с добавлением сукралозы. После внедрения раковых клеток и начала иммунотерапии стало очевидно: у животных, потреблявших подсластитель, лечение сработало значительно хуже. Если в контрольной группе опухоли остановили рост у 40–60% мышей, то у «подслащённых» — лишь у 10–20%.
Схожая зависимость наблюдалась и в анализе данных 132 пациентов, часть из которых регулярно употребляла сукралозу с напитками. Как оказалось, именно падение уровня аргинина мешало Т-клеткам выполнять свои функции. Однако добавление этой аминокислоты помогло частично восстановить иммунный ответ.
Этот случай не первый, когда подсластители оказываются далеко не безвредными. Ранее учёные уже связывали их с нарушением глюкозного обмена, изменениями микрофлоры и даже повышением риска рака и диабета. Новое исследование лишь добавляет поводов для пересмотра пищевых привычек, особенно в условиях серьёзного заболевания.
Источник: пресс-служба Питтсбургского университета.
