Исследователи из НГАТУ и ПИМУ сделали удивительное открытие: экстракт из отработанного субстрата вешенки может как замедлять, так и ускорять рост растений — все зависит от условий! В ходе экспериментов семена гороха обрабатывали раствором грибного экстракта разной концентрации и наблюдали за их развитием. Оказалось, что в первые сутки экстракт тормозит прорастание, но затем ситуация меняется.
Особенно любопытно, что в гидропонных системах экстракт подавлял рост корней и побегов, зато при выращивании в почве, наоборот, стимулировал развитие растений. Ученые связывают это с действием природных биологически активных веществ, которые могут влиять на обменные процессы в растениях. Например, в почве экстракт повышал содержание хлорофилла, что говорит об усилении фотосинтеза.
Но самое интересное — влияние на гены. Оказалось, что грибной экстракт меняет активность генов, отвечающих за усвоение углекислого газа и расщепление крахмала. Это открывает новые возможности для сельского хозяйства: например, можно разработать стимуляторы роста на основе грибных компонентов или даже использовать отработанный субстрат вешенки как экологичное удобрение.
Исследователи подчеркивают, что эффект зависит от дозировки. Слабый раствор (10%) почти не влиял на растения, а концентрированный (100%) давал яркий результат. Теперь ученые планируют изучить, как этот экстракт действует на другие культуры, и можно ли его применять в промышленных масштабах.
Это открытие не только помогает понять тонкие механизмы роста растений, но и предлагает новый способ утилизации отходов грибного производства. Вместо того чтобы выбрасывать использованный субстрат, его можно превращать в ценный биопрепарат для сельского хозяйства — экономично и экологично!
Исследование опубликовано в журнале «Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции».
Создано при поддержке Минобрнауки РФ в рамках Десятилетия науки и технологий (ДНТ), объявленного Указом Президента Российской Федерации от 25 апреля 2022 г. № 231.
