Натуральная ваниль, один из самых популярных и узнаваемых ароматизаторов в мире, может оказаться на грани исчезновения. Климатические изменения нарушают тонкий баланс между дикими ванильными орхидеями и насекомыми, от которых зависит их размножение. Учёные предупреждают: если ничего не предпринимать, уже в ближайшие десятилетия исчезнет не только аромат, но и само растение.
Ваниль получают из орхидей вида Vanilla planifolia, но именно дикорастущие виды этого рода являются ключевым резервом для сохранения генетического разнообразия. Исследование, проведённое учёными из Левенского университета (Бельгия) и Ботанического сада Ланкестер (Коста-Рика), показало, что глобальное потепление может разорвать взаимодействие между этими орхидеями и их естественными опылителями — насекомыми, без которых растения не могут существовать в природе.
«Изменение климата может привести к тому, что ареалы ванильных орхидей и их опылителей перестанут совпадать»
— Шарлотта Ваттайн, ведущий автор исследования
Ученые смоделировали сценарии до 2050 года и получили тревожные данные: в лучшем случае некоторые виды орхидей расширят ареал, но другие — сократят его наполовину. Опылители окажутся в ещё более тяжёлом положении — почти все из них потеряют территории, пригодные для обитания. Это может привести к катастрофическому снижению естественных популяций ванили.
«Чтобы сохранить ваниль, необходимы совместные усилия по изучению ее экологии и генетики, а также меры по защите оставшихся диких популяций»
— Адам Карреманс, директор Ботанического сада Ланкестер
Угроза исчезновения дикорастущей ванили касается не только природы, но и человека: промышленно выращиваемая V. planifolia имеет крайне низкое генетическое разнообразие, а значит, не способна противостоять новым болезням и климатическим стрессам. Сохранение диких видов — это не роскошь, а необходимый резерв на случай будущих кризисов.
Источник: Frontiers in Plant Science.
