Эксперт в области питания Екатерина Ширшова предупредила о потенциальной опасности сахарных подсластителей для здоровья человека. В интервью изданию «Лента.ру» специалист отметила, что эти добавки могут негативно влиять на функционирование кровеносных сосудов, повышать вероятность возникновения инсультов и способствовать увеличению массы тела.
Научный мир долгое время поддерживал заменители сахара, считая их безопасной альтернативой. Однако в последние годы появились тревожные исследования.
- Екатерина Ширшова, диетолог
Специалист сообщила, что употребление искусственных подсластителей ассоциируется с девятипроцентным увеличением риска развития сердечно-сосудистых проблем и инсультов. Среди наиболее опасных веществ выделяются аспартам и ацесульфам-К, которые оказывают вредное воздействие на сосуды. Некоторые сахарные заменители могут также нарушать баланс кишечной микрофлоры, что влияет на иммунитет, обмен веществ и регуляцию уровня глюкозы в крови.
Искусственные подсластители — это не безобидная альтернатива сахару, а потенциально опасное вещество, которое вмешивается в работу организма на клеточном уровне.
- Екатерина Ширшова (цитаты по Лента.ру)
К тому же, по словам врача, эти добавки могут вызывать инсулинорезистентность и способствовать развитию диабета. Диетолог объяснила, что, когда мозг ожидает поступление сахара, но его нет, организм реагирует повышением уровня инсулина, что в долгосрочной перспективе может привести к диабету второго типа.
Самая пугающая находка последних лет — связь сахарозаменителей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Аспартам и ацесульфам-К вызывают воспаление сосудов, увеличивая риск образования тромбов. Сахарозаменители могут повышать артериальное давление и увеличивать нагрузку на сердце.
- Екатерина Ширшова
Изображение на обложке: freepik
