Учёные из Хельсинкского университета раскрыли один из самых тонких механизмов защиты растений: они умеют определять повреждение своей «кожи» и включать режим регенерации, считывая сигналы… из воздуха. Это открытие может изменить подход к сохранению урожая и борьбе с его порчей.
Перидерма — жёсткий наружный слой, защищающий растения от потери влаги и инфекций — играет жизненно важную роль в их выживании. До недавнего времени было неизвестно, как растение «узнаёт», что этот барьер нарушен. Команда под руководством профессора Ари Пекки Мяонена исследовала процессы в клетках Arabidopsis thaliana и обнаружила: диффузия газов через ранку — это не просто последствие травмы, а точный биологический сигнал.
Когда оболочка цела, газообразный этилен накапливается внутри, а уровень кислорода падает — это нормальное состояние. Но стоит внешнему слою быть повреждённым, как газовый баланс меняется: этилен выходит наружу, а кислород поступает в ткани. Эти изменения мгновенно активируют механизмы восстановления. Как только новый защитный слой сформирован, диффузия останавливается, и растение «понимает»: всё снова в порядке.
«Диффузия газов через рану — это не просто следствие повреждения, это сигнал, запускающий процесс заживления»
— Хироюки Иида, ведущий научный сотрудник проекта
Эти данные открывают путь к новым агротехнологиям. Повышение способности растений к самовосстановлению поможет сохранить корнеплоды и фрукты после сбора урожая, уменьшить порчу при транспортировке, а также повысить устойчивость культур к внешним стрессам — от болезней до засухи. На фоне климатических изменений это может стать важным шагом к более устойчивой и надёжной продовольственной системе будущего.
Источник: helsinki.fi
