В древнем поселении на датском острове Фюн, возраст которого оценивается в 5500 лет, археологи нашли точильные камни и остатки злаковых культур. Однако последние исследования указывают на то, что местные жители не применяли камни для перемалывания зерен. Вероятно, они готовили из них кашу или похлебку, а не выпекали хлеб.
Точильный камень, как следует из названия, представляет собой плоский камень, предназначенный для шлифовки с использованием другого, меньшего по размеру камня.
Во время раскопок в поселении культуры воронковидных кубков в Фриденлунде на острове Странбю-Марк археологи обнаружили 14 таких камней. Также были найдены более 5000 обугленных зерен ячменя, пшеницы-эммера и других злаков.
Изначально предполагалось, что жители перемалывали зерна в муку для выпечки хлеба. Однако международная группа ученых из Дании, Германии и Испании, изучив микроскопические остатки на камнях, пришла к выводу, что злаки не измельчались.
На камнях были обнаружены следы крахмала лишь от диких растений, а не от злаков. Это подтверждает гипотезу, что первые земледельцы питались кашами, ягодами, орехами и мясом.
Исследование, опубликованное в журнале Vegetation History and Archaeobotany, охватывает только одно поселение, но его результаты согласуются с другими находками культуры воронковидных кубков, распространенной в Северной Европе около 4000–2800 гг. до н. э.
