Новое археологическое исследование, проведенное у берегов реки Иордан на севере Израиля предоставляет новое видение питания древних людей, опровергая традиционные взгляды на диету предков. Оно указывает на то, что первобытные охотники и собиратели в основном полагались на растительную пищу, особенно на крахмалистые растения как на основной источник питательных веществ.
Результаты исследования свидетельствуют о том, что, вопреки распространенному мнению, рацион ранних гоминидов не был сосредоточен исключительно на животном белке, а включал в себя разнообразную растительную пищу, в том числе желуди, злаки, бобовые и водные растения.
- Из публикации в журнале Рhys.Оrg
Статья, опубликованная в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), сосредоточена на обнаружении следов крахмала возрастом около 780 тысяч лет, найденных на базальтовых орудиях возле Гешер Бнот Яаков — археологического памятника в Галилее около древнего озера Хула.
Открытие опровергает идею о том, что древние люди питались преимущественно мясом, как это предполагается в популярных "палео"-диетах. Эти диеты часто основываются на анализе костей животных, тогда как растительные остатки редко сохраняются. Однако следы крахмала на орудиях труда показывают важность растений, особенно клубней и орехов, богатых углеводами.
Каменная наковальня (слева) и отбойный камень (справа), используемые для обработки растений. Автор: команда Гешер Бенот Яаков
Исследование подчеркивает сложные методы обработки растительных продуктов древними людьми. На базальтовых булавах и молотках, используемых для измельчения растений, включая желуди и зерна, были найдены следы крахмала. Эти инструменты являются самыми ранними доказательствами использования человеком растительной пищи.
"Это открытие подчеркивает значимость растительной пищи в эволюции наших предков", отмечают ученые. Оно также дает представление о социальном и когнитивном поведении древних людей, указывая на их способность к сотрудничеству и глубокое понимание окружающей среды.
Изображения: phys.org
