Новое исследование, результаты которого опубликованы в журнале Circulation, в очередной раз подтвердило пользу грецких орехов. На этот раз ученые изучали их влияние на сердечно-сосудистую систему.
Из более ранних исследований было известно о пользе регулярного употребление грецких орехов — благодаря им снижался уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Их чрезмерное количество приводит к появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Новое исследование подтвердило предыдущие результаты.
Специалисты Университетской больницы Барселоны в течение 2 лет наблюдали за людьми 63-79 лет. Всего испытуемых было 708 человек. Половина участников эксперимента съедала от 30 до 60 граммов грецких орехов в день, остальные их не употребляли.
Через два года ученые, изучив анализы крови, обнаружили: уровень ЛПНП («плохого» холестерина) снизился в среднем на 0,1 ммоль/л. Показатели общего холестерина тоже уменьшились — на 0,2 ммоль/л. Общее количество частиц ЛПНП стало ниже на 4,3%, малых — на 6,1%.
Результаты разнились также в зависимости от пола: у мужчин ЛПНП сократился на 7,9%, у женщин — на 2,6%.
По всей видимости, эти показатели связаны с содержащимися в грецких орехах омега-3 жирными кислотами. Поэтому съедать даже горсть в день полезно.
31.08.2021
Елена Краснова
Нет комментариев