Диетологи назвали лучшую ягоду для снижения уровня сахара в крови

23.06.2022

Недавние исследования показали, что черника имеет множество достоинств, и одно из них – способность снижать уровень сахара в крови, пишет ETNT. Доктор медицинских наук диетолог Джастин Чан считает, что это лучший плод как среди фруктов, так и среди ягод, для контроля уровня сахара. Причина – низкий гликемический индекс черники – 53. Он “будет вызывать лишь медленное повышение сахара в крови”, – отмечает Чан.

«Лучшим фруктом для лечения диабета должна быть черника. Черника богата антоцианами, которые придают ей характерный синий цвет, и было показано, что они потенциально задерживают переваривание углеводов и предотвращают скачки сахара в крови», – сообщил диетолог.

Уровень сахара в крови черника помогает контролировать и благодаря содержащейся клетчатке, пишет ETNT.

У участников исследования, “принимавших” чернику, был также низкий уровень триглицеридов и уменьшилось воспаление.

Елена Краснова