24.07.2022
Кофе — напиток невероятно популярный, но вокруг него ведутся нескончаемые споры. Ученые проводят все новые исследования, чтобы выяснить, вред или пользу приносит бодрящий напиток. Есть мнение, что кофе вымывает из организма кальций, приближая остеопороз. Есть также версия том, что напиток может вызвать онкологические заболевания.
Основные доводы сторонников последней версии в том, что при обжаривании кофейных зерен образуется акриламид, который обладает канцерогенным действием. Ученые подсчитали: чтобы получить минимальную канцерогенную дозу этого вещества, человеку весом 50 кг надо употребить 10 кг сваренного кофе за короткое время. Такое количество не под силу даже отъявленным кофеманам.
Другое исследование, проведенное в 2016 году, показало: одна чашка кофе в день может снизить риск появления рака печени на 22%. Две чашки в день снижают эту вероятность на 43%, а три — на 57%, пишет китайское издание WeChat.
Елена Краснова
Фото: inosmi.ru
Нет комментариев